Aquí hay una nueva versión de Chipa :
Mucha gente cree que el chipá se originó en las Reducciones Jesuíticas, en los pueblos que albergaron a los indígenas guaraníes, establecidos por la Orden de San Ignacio a partir del siglo XVII en Paraguay y partes de Brasil y Argentina. Estos deliciosos panecillos de queso están hechos con una combinación de mozzarella y parmesano, lo que les da un interior cremoso y un exterior sabroso. No contienen gluten gracias al almidón de tapioca, que también les da su textura masticable.
Ingredientes:
• 60 g de parmesano
• 60 g de mozzarella
• 120 g de almidón de tapioca
• 2 g de sal
• 1 yema de huevo
• 80 g de leche
Método:
1. Mezclar el almidón, el queso y la sal.
2. Añade la yema de huevo y la leche y amasa hasta formar una masa.
3. Forme 12 bolas y refrigere por 30 minutos.
4. Hornee a 170°C (340°F) durante 18-20 minutos hasta que esté dorado.
Disfrute de esta sabrosa chipa con un toque de elegancia gracias a la exquisita decoración de mesa de Vakiano . Perfecta para crear una experiencia gastronómica inolvidable.
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